Moelleux à la noix de coco

Sans être une grande cuisinière, je me suis vue passer plus de temps « autour des fourneaux » qu’en ce moment … problème d’organisation très certainement … ou manque réel de temps ?

La démarche est donc de continuer à régaler la petite famille sans y consacrer trop de temps … avec cette douceur sucrée par exemple …

Ingrédients :

  • 150 g de noix de coco
  • 250 g de sucre en poudre
  • 6 oeufs
  • 250 g de crème fraîche
  • 30 g de maïzena
  • 1 sachet de sucre vanillé

Mélanger, dans une terrine, noix de coco, sucres, maïzena et crème fraîche.

Ajouter 6 jaunes d’oeufs, puis les blancs battus en neige ferme.

Mélanger délicatement en soulevant la masse par le dessous pour ne pas briser les blancs.

Faire cuire (180°) dans un moule à manqué environ 30 minutes.


On appréciera son côté moelleux et fondant …

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10 commentaires Ajouter un commentaire

  1. gourmandelise dit :

    Il a l’air très fondant ce gâteau, avec la noix de coco c’est délicieux.

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  2. Chrystel dit :

    Comme nous sommes tous fans de noix de coco à la maison, c’est avec gourmandise que je note cette recette qui, je suis sûre, va faire bien des heureux. MerciChrys

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  3. Choupette dit :

    Pour moi qui ai envie de douceur en ce moment ce moelleux est parfait.

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  4. Doria dit :

    Sans aucun doute, c’est un moelleux qui plairait à Mr mon mari. c’est un inconditionnel de la noix de coco !Bisous, Doria

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  5. lydian dit :

    Quel délicieux fondant…je fonds!Bises

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  6. guylaine dit :

    Superbe ce moelleux me fait de l’oeil ! bises

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  7. J’adore ton blog ! Je viendrais y faire un petit tour très souvent !

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  8. piroulie dit :

    il a l’air bien moelleux ce gâteau

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  9. Oh Super! Il me reste plein de noix de cocco râpée dont je ne sais que faire… Mes Loulous vont adorer!

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  10. babouchka dit :

    Miam, ce moelleux est très tentant.

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