Cake chocolat-noisettes

Parmi les magazines culinaires que j’aime plus particulièrement feuilleter figure Saveurs qui présente toujours des recettes auxquelles il est difficile de résister … là, il s’agit d’un cake au parfum de chocolat et de noisettes … Pour un quatre-heures gourmand …

Ingrédients pour 6 personnes :

  • 250 g de farine
  • 250 g de beurre mou
  • 6 oeufs
  • 200 g de sucre
  • 2 cuillères à soupe de cacao en poudre
  • 1 sachet de levure
  • 60 g de noisettes en poudre

Préchauffer le four à 200° C. Beurrer un moule à cake.

Tamiser la farine et la levure.

Travailler le beurre et le sucre en pommade au fouet électrique. Ajouter les oeufs, un à un, en alternant avec le mélange farine-levure.

Diviser la pâte en deux. Ajouter les noisettes en poudre dans une moitié et le cacao en poudre dans l’autre.

Verser un peu de pâte aux noisettes dans le moule beurré puis recouvrir de pâte au cacao et terminer par la pâte aux noisettes.

Faire cuire pendant 45-50 minutes. Vérifier la cuisson avec la lame d’un couteau. Laisser refroidir 15 minutes puis démouler sur une grille.

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11 commentaires Ajouter un commentaire

  1. BabyChocolate dit :

    traditionnel mais qui fait toujours merveille

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  2. classique mais qui fait des merveilles

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  3. gourmandelise dit :

    Magnifique ce cake!
    Les marbrures sont très réusssis!
    Il doit etre excellent avec une bonne tasse de chocolat chaud!

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  4. Hèle Heldé dit :

    Hum!… Ce doit être un délice! j'aime beaucoup les desserts avec des noisettes!Ici, associées avec du chocolat, je craque!!
    Je profite de ce petit mot pour te souhaiter une belle et heureuse année 2010 pleine de joie et de bonheur!
    A bientôt!

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  5. Doria dit :

    Un très beau cake qui me ferait bien plaisir le matin au petit-déjeuner !
    Bisous, Doria

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  6. Moka dit :

    Comme toi je ne résiste pas !

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  7. cathy dit :

    C'est mon cake préféré, celui que je fais tout au long de l'année et dont je ne me lasse jamais…dégusté avec un bon café!!

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  8. ~marion~ dit :

    Elle est très belle la marbrure de ton cake avec autant de chocolat! Un classique qui fait des heureux.

    Pour répondre à ta question: le goût du matcha est vraiment très discret dans la galette, on le devine à peine si on ne sait pas qu'il est là…

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  9. Syl dit :

    C'est superbe ce gateau .
    Tu as bien réussi le marbré.
    Bises

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  10. Il est beau ce cake, il me donne des envies de goûter …

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  11. Annellénor dit :

    Trop longtemps ignoré, vu aussi à la même source, superbement réussi par toi : trois raisons pour en faire un lors d'un prochain goûter !

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