Crème vanillée

Laissons nous aller à la douceur avec cette crème onctueuse à la saveur vanillée …

Ingrédients pour 4 petits pots :

  • 200 g de crème entière (bouchon rouge)
  • 300 g de lait frais demi-écrémé
  • 1 gousse de vanille
  • 70 g de sucre semoule
  • 30 g de maïzena

Mettre le lait, la crème, le sucre, la gousse de vanille fendue en deux (que vous aurez préalablement grattée) dans une casserole. Porter à ébullition, puis retirer du feu.

Prélever 3 à 4 cuillères du liquide chaud et les verser sur la maïzena tamisée dans un petit récipient. Mélanger bien de façon à obtenir une crème et la verser, en mélangeant, dans le lait chaud après avoir ôté la gousse de vanille.

Remettre sur feu doux et porter à ébullition en continuant de mélanger avec soin, laisser bouillir 3 à 5 minutes jusqu’à ce que la crème soit épaissie.

Laisser tiédir, en mélangeant de temps en temps, et couvrir avec du film étirable de façon à éviter la formation de petite peau. Mettre au réfrigérateur, et au moment de servir, bien mélanger.

Excellente journée à vous …

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10 commentaires Ajouter un commentaire

  1. Moka dit :

    Un classique comme je les aime !

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  2. Nadji dit :

    Facile à faire et délicieuse.
    Bon dimanche.

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  3. Syl dit :

    C'est vraiment superbe.
    J'adore!

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  4. Lilie dit :

    Des petites crèmes que j'aime aussi beaucoup faire (en variant parfois les parfums, chicorée, cacao, fleur d'oranger…) … simples et délicieuses !

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  5. Doria dit :

    C'est super bon et bien frais !
    Je te souhaite une très belle soirée,
    Bisous, Doria

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  6. payette6202 dit :

    Hmm sympa cette crème à la vanille!!

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  7. gourmandelise dit :

    Un régal cette petite crème fraiche, oncteuse et vanillée!

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  8. Huum oui, ça a l'air très très onctueux, et j'adore les p'tits grains de vanille !

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  9. samia dit :

    tes petits pots de crème ont l'air tellement frais avec ces jolis graines de vanilles, bravo.
    bonne soirée,
    samia

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  10. Michette dit :

    Celle à la vanille est ma préférée.

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