Saumon aux fines herbes


… 10 minutes de préparation et 10 minutes de cuisson pour cette recette ultra-rapide, mais néanmoins appréciée … avec une salade de tomates-concombre, elle prend des allures de recette « minceur » pour cuisiner léger.

Ingrédients pour 3 personnes :

  • 3 filets de saumon
  • 50 g de chapelure
  • 1,5 cuillère à soupe de jus de citron
  • 1,5 cuillère à soupe de persil frais finement ciselé
  • 1,5 cuillère à soupe de ciboulette fraîche finement ciselée
  • 1 gousse d’ail émincée

Faire cuire le poisson 5 minutes à four chaud, en le retournant régulièrement.

Dans un récipient, mélanger la chapelure, le jus de citron, les herbes et l’ail, puis parsemer le poisson de ce mélange. Remettre au four 5 minutes jusqu’à ce que le poisson soit légèrement grillé.

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9 commentaires sur “Saumon aux fines herbes

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