Millefeuille aux betteraves, avocat et mozzarella

Une association parfaite … trois ingrédients qui se côtoient à merveille. C’est vraiment très simple et rapide.

La recette a été trouvée chez Marmiton.

 

Ingrédients pour 2 personnes :

  • 1 avocat
  • 1/2 boule de mozzarella
  • 2 betteraves
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • huile d’olive
  • ciboulette
  • sel et poivre

 

Couper les betteraves en tranche de 0,50cm d’épaisseur, les avocats et la mozzarella. Les saler légèrement et poivrer.

Commencer par disposer une tranche de betterave, la mozzarella puis l’avocat et pour finir, une deuxième tranche de betterave.

Pour l’assaisonnement, mélanger huile d’olive, citron, sel et poivre. Parsemer un peu de ciboulette.

 

un clic sur les images pour les voir en grand !

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