Tarte aux abricots

Elle représente parfaitement LE dessert de l’été … on apprécie sa pointe d’acidité et si vous la préférez un peu moins acide, choisissez des fruits plus mûrs 😉 un petit clic sur les images pour les voir en plus grand sur fond noir …   Ingrédients pour 6 personnes : Pâte sablée : – 250g de…

Tarte fine aux abricots

Recettes simples et rapides, très belles photos … la revue Cuisine et Vins de France – Hors série, me donne envie de « tester » salades, farcis, brochettes … mais également cette délicieuse tarte fine et croustillante garnie d’abricots bien mûrs … un régal ! Pour 6 personnes : 1 kg d’abricots 1 rouleau de pâte feuilletée…

Tartelettes abricots et mascarpone

Pour ces tartelettes, je souhaitais une pâte autre qu’une pâte brisée, feuilletée ou sablée … une pâte levée conviendra parfaitement, je me suis retrouvée avec une base bien aérée et souple. Et pour la garniture, la crème à base de mascarpone est complètement appropriée et viendra adoucir légèrement l’acidité des fruits. Ingrédients pour 8 tartelettes…