Moussaka de boeuf

La moussaka fait partie des recettes d'été ... vous savez, celles que l'on a envie de déguster à l'ombre de la terrasse et qui nous permettent d'utiliser les savoureux légumes de saison. Cette recette est une version parmi toutes celles qui existent, je n'ai pas utilisé d'agneau mais du boeuf et n'ai pas intégré de pommes de... Lire la suite →

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Byriani de poulet

  Délicieusement parfumé et épicé, le byriani est un classique de la cuisine indienne. C'est une préparation faite avec du poulet (ou de l'agneau), des légumes ou des crevettes sur du riz safrané épicé. Il existe différentes façons de le préparer, le mélange des ingrédients et du riz peut se faire soit au départ de... Lire la suite →

Poulet à l’ail et au romarin

  ... Quelques épices, un peu d'ail confit et du romarin, il n'en fallait pas plus pour transformer ce classique poulet au four en un plat savoureux et doré à souhait ! ... Les connaisseurs se feront un plaisir d'écraser la pulpe d'ail dans la sauce !! Ingrédients pour 4 personnes : 4 cuisses de... Lire la suite →

Saumon aux fines herbes

... 10 minutes de préparation et 10 minutes de cuisson pour cette recette ultra-rapide, mais néanmoins appréciée ... avec une salade de tomates-concombre, elle prend des allures de recette "minceur" pour cuisiner léger.Ingrédients pour 3 personnes :3 filets de saumon50 g de chapelure1,5 cuillère à soupe de jus de citron1,5 cuillère à soupe de persil... Lire la suite →

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