Moussaka de boeuf

La moussaka fait partie des recettes d’été … vous savez, celles que l’on a envie de déguster à l’ombre de la terrasse et qui nous permettent d’utiliser les savoureux légumes de saison. Cette recette est une version parmi toutes celles qui existent, je n’ai pas utilisé d’agneau mais du boeuf et n’ai pas intégré de pommes de…

Goulasch au jus

Cette recette (très parfumée) peut se servir avec des pommes de terre à l’anglaise et de la salade verte – ou des pâtes. Vous pouvez aussi agrémenter le plat de petits légumes : dés de poivrons, tomates pelées ou chou blanc râpé incorporés dans la cocotte juste avant de couvrir. Pour 4 à 6 personnes…

Curry de boulettes de boeuf – Pain pita et Deluxe potatoes

Un voyage culinaire avec ce curry indien accompagné de pain pita libanais (pour saucer ) et de potatoes … un mélange de cultures culinaires fort apprécié !! 1 – Le curry … Ingrédients pour 4 personnes : 750 g de boeuf haché 2 cuillères à soupe de coriandre 10 clous de girofle un peu de…