Terrine de betterave à la brousse et aux noix

Pas toujours appréciée, même si elle possède des qualités gustatives exceptionnelles, la betterave est un légume dont il ne faut pas se priver … Depuis la réalisation du gâteau au coulis de kiwis, je n’avais pas encore testé la brousse en version salée … c’est chose faite avec cette recette. J’ai utilisé un fromage au…

Gâteau à la brousse et coulis de kiwis

Tombée, par hasard, sur un pot de brousse* (que j’ai cherché il y a quelques temps et que j’ai dû remplacer car introuvable dans mon petit magasin habituel ! Et oui, malheureusement, je n’habite pas le sud de la France), je n’ai pas hésité une seconde à le mettre dans mon caddy en me disant…