Réussir la crème anglaise au micro-ondes

… en 12 minutes chrono, et réaliser un délicieux cake chocolat blanc/café avec les blancs d’oeufs restants. Crème anglaise – Pour 4 personnes : 4 jaunes d’oeufs 85 g de sucre semoule 1 gousse de vanille 1/2 litre de lait Verser le lait dans un récipient à bord haut, adapté au micro-ondes. Ajouter la gousse…

Sultana cakes à l’orange

  Pour me plaire, le cake doit être moelleux et fondant, surtout ne pas être trop sec et bourratif .. Avec cette recette, aucun risque : le cake est avantageusement imbibé de sirop d’orange après cuisson, ce qui le rend très parfumé et très humide. J’ai réalisé ces petites douceurs en 20 minutes … peut-être…