Byriani de poulet

  Délicieusement parfumé et épicé, le byriani est un classique de la cuisine indienne. C’est une préparation faite avec du poulet (ou de l’agneau), des légumes ou des crevettes sur du riz safrané épicé. Il existe différentes façons de le préparer, le mélange des ingrédients et du riz peut se faire soit au départ de…

Flognarde aux poires

  On a aimé, il y a quelques mois, la flognarde estivale … la poire se prête également à ce type de dessert. Un soupçon de cannelle et quelques graines de vanille pour le parfum .. vite réalisée, la flognarde aux poires fait partie de ces desserts de dernière minute que l’on apprécie. Ingrédients pour…

Poêlée de cerises

J’avais bien remarqué depuis quelques jours qu’elles rougissaient à vue d’oeil … mais je ne pensais pas passer à la phase dégustation aussi tôt ! Je ne suis pas fin jardinier, mais, dans mon souvenir, la récolte des cerises était bien plus tardive … Improvisation sur un dessert ultra rapide … Ingrédients pour 3 personnes…