Panna cotta et fraises au caramel de balsamique

... J'utilise très souvent le vinaigre balsamique dans mes assaisonnements, il est devenu l'ingrédient indispensable. Mais, plutôt qu'une recette salée, et sachant qu'il forme, avec les fraises, une association parfaite, je me suis retrouvée avec ce dessert doux et légèrement acidulé. Et, pour une fois, la panna cotta est démoulée (mais reste tout de même... Lire la suite →

Pancakes à la banane et coulis choco caramel

Mon intérêt pour les pancakes est très récent. Jusque-là, j'avais plutôt l'habitude de faire la traditionnelle crêpe bretonne. Mais à force de "voyager" de blog en blog, on découvre des tas de recettes, mais surtout l'envie de les réaliser soi-même ...En quête d'une recette pour utiliser cette tablette de chocolat au caramel achetée récemment, j'ai... Lire la suite →

Crêpes aux poires, façon sushi

... la Chandeleur après l'heure ... mais il n'est jamais trop tard pour bien faire ... avec une recette de crêpes "japonisante" vue sur un Cuisine et vins de France. Elle était initialement réalisée avec de la confiture de lait ; par manque de temps, j'ai préféré utiliser la pâte à tartiner au caramel et... Lire la suite →

Compote de bananes aux noix caramélisées

Si je devais définir ce qui caractérise mon intérêt à cuisiner, je dirais en premier lieu la simplicité des recettes. Lorsqu'il m'arrive de feuilleter des magazines culinaires, je suis attirée par tout ce qui se prépare en un rien de temps ... ce fût immédiatement le cas pour cette recette vue sur Saveurs de novembre.Ingrédients... Lire la suite →

Crème caramel d’Eryn

Cette crème fait partie de celles que je fais régulièrement (chocolat, vanille, café et ... caramel), c'est un sans faute ; elle est signée Eryn (au passage, merci de ta visite sur mon blog). Ingrédients :500 ml de lait100 g de sucre1 cuillère à soupe d'eau25 g de maïzenaDans une casserole, faire fondre le sucre... Lire la suite →

Propulsé par WordPress.com.

Retour en haut ↑