Hamburger végétal

Pour cette recette que je souhaitais réaliser rapidement, j'ai utilisé des pains à hamburger bio tout prêts. Courgettes et carottes sont également bio, donc inutile de les éplucher, il suffit simplement de prendre des précautions : les rincer sous l'eau tiède, les brosser, voire les gratter au couteau ... n'oubliez pas que la peau est... Lire la suite →

Le Buddha bowl d’avril

N'allez surtout pas croire que ce blog est tombé en désuétude ... bien au contraire, il me ramène très souvent à la réalité : le manque de temps ! Je suis toujours aussi souvent en cuisine, avec autant de plaisir qu'avant mais peut-être avec un intérêt différent où le choix et la qualité des produits... Lire la suite →

Papillote de cabillaud et beurre d’estragon

Idéale pour celles et ceux qui sont attentifs à leur ligne, c'est d'une recette "légère" dont je voulais vous parler aujourd'hui, légère mais néanmoins très goûteuse. C'est l'avantage de la papillote qui concentre les arômes .. Pour 2 personnes, il vous faut : 2 pavés de cabillaud (environ 150g chacun) 1/2 citron jaune (ou vert)... Lire la suite →

Salade de fèves à la tomme de montagne

  ... Et pour marquer l'arrivée du printemps, une petite salade de légumes primeurs où se côtoient fèves et carottes accompagnées de tomme fraîche. Des saveurs bien équilibrées ! Pour 3/4 personnes : 1,5 de fèves nouvelles 140 g de carottes nouvelles 100 g de tomme de montagne 1 oeuf dur 2 cs de vinaigre... Lire la suite →

Salade de carottes et radis noir à la japonaise

  Le radis noir est un légume d'hiver peu consommé, presque oublié, il est pourtant très intéressant d'un point de vue nutritionnel ... En raison de son goût légèrement piquant, il est parfois dérangeant ... à tort car il passe presque inaperçu dans cette petite salade bicolore ! Pour 4 personnes : 2 carottes moyennes... Lire la suite →

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