Cobbler aux fruits rouges

Le cobbler … so easy and so délicious ! … autant que son cousin le crumble. La petite différence, c’est la texture de la pâte, plus compacte, moins émiettée. Pour la garniture, j’ai opté pour les mara des bois, quelques myrtilles et des cerises de mon jardin, des fruits qui rendent énormément de jus, ce…

Poêlée de cerises

J’avais bien remarqué depuis quelques jours qu’elles rougissaient à vue d’oeil … mais je ne pensais pas passer à la phase dégustation aussi tôt ! Je ne suis pas fin jardinier, mais, dans mon souvenir, la récolte des cerises était bien plus tardive … Improvisation sur un dessert ultra rapide … Ingrédients pour 3 personnes…

Tiramisu au chocolat et amarena

Un tiramisu détourné, mais un joli dessert quand même … présenté dans des petites verrines, il pourrait agréablement ponctuer un repas festif. Ingrédients pour 4/5 personnes : 8 spéculoos 225 g de mascarpone 80 g de sucre en poudre 25 cl de crème liquide (entière) 20 g de sucre glace 100 g de chocolat noir…