Cobbler aux fruits rouges

Le cobbler ... so easy and so délicious ! ... autant que son cousin le crumble. La petite différence, c'est la texture de la pâte, plus compacte, moins émiettée. Pour la garniture, j'ai opté pour les mara des bois, quelques myrtilles et des cerises de mon jardin, des fruits qui rendent énormément de jus, ce... Lire la suite →

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Poêlée de cerises

J'avais bien remarqué depuis quelques jours qu'elles rougissaient à vue d'oeil ... mais je ne pensais pas passer à la phase dégustation aussi tôt ! Je ne suis pas fin jardinier, mais, dans mon souvenir, la récolte des cerises était bien plus tardive ... Improvisation sur un dessert ultra rapide ... Ingrédients pour 3 personnes... Lire la suite →

Tiramisu au chocolat et amarena

Un tiramisu détourné, mais un joli dessert quand même ... présenté dans des petites verrines, il pourrait agréablement ponctuer un repas festif.Ingrédients pour 4/5 personnes :8 spéculoos225 g de mascarpone80 g de sucre en poudre25 cl de crème liquide (entière)20 g de sucre glace100 g de chocolat noir3 cuillères à café de rhum2 jaunes d'oeuf1... Lire la suite →

La cerise dans le gâteau …

Le clafoutis aux cerises ... le classique gourmand à réaliser en quelques minutes !Celui-ci est un peu différent ... une merveille que l'on doit à Carole d'Alter Gusto. Je n'avais encore jamais testé le mascarpone dans le clafoutis, je suis séduite, la consistance est parfaite !La recette, c'est par ici ... surtout, ne dénoyautez pas... Lire la suite →

Les cookies moelleux à la cerise

La cerise bat son plein ... la floraison d'avril était prometteuse, et la récolte confirme une abondance de fruits !! C'est le moment de préparer les confitures, les compotes, les conserves, les clafoutis ... et les cookies moelleux aussi .. !Ingrédients pour 24 cookies :65 g de beurre doux25 g de beurre demi-sel90 g de... Lire la suite →

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