L’envie et l’impatience : petits choux à la fraise et crème fouettée

... Une recette hors saison, mais si proche de LA saison ... une recette juste pour donner l'envie, parce que l'on se lasse désespérément des fruits d'hiver ... une recette que j'ai réalisée l'an dernier et que j'ai hâte de refaire avec les premières fraises de mai !Ingrédients pour 15 choux moyens :12 cl de... Lire la suite →

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Eton Mess

J'aime les recettes lorsqu'elles ont une histoire ... comme un malencontreux incident qui a transformé une Pavlova en un merveilleux dessert alliant douceur, fraîcheur et croquant ... peut-être le dessert le plus facile et le plus rapide que je connaisse. Tout peut être préparé à l'avance : la réalisation de la meringue, la préparation des... Lire la suite →

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