Spaghettis au chorizo

La cuisine quotidienne exige souvent des trésors d’imagination … Avec les pâtes, plus aucun souci ! Peu couteuses et généreuses, avec quelques ingrédients bien choisis, on arrive à les rendre très savoureuses … Pour 4 personnes : 350 g de spaghettis * 1 chorizo doux 1 gousse d’ail 1 oignon 1 tomate 1/2 poivron jaune…

Jambalaya

Faisons un peu d’étymologie pour commencer ce billet. Jambalaya est un mot créole formé de jam (pour « jambon), ala (pour « à la » – en l’occurence « au ») et ya un vieux mot venant d’Afrique et signifiant « riz ». Le jambalaya est apparenté à la paella espagnole. Il s’agit du plat traditionnel avec chorizo et crevettes « bouquet ». Ingrédients…