Le Buddha bowl d’avril

N'allez surtout pas croire que ce blog est tombé en désuétude ... bien au contraire, il me ramène très souvent à la réalité : le manque de temps ! Je suis toujours aussi souvent en cuisine, avec autant de plaisir qu'avant mais peut-être avec un intérêt différent où le choix et la qualité des produits... Lire la suite →

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Salade de carottes et radis noir à la japonaise

  Le radis noir est un légume d'hiver peu consommé, presque oublié, il est pourtant très intéressant d'un point de vue nutritionnel ... En raison de son goût légèrement piquant, il est parfois dérangeant ... à tort car il passe presque inaperçu dans cette petite salade bicolore ! Pour 4 personnes : 2 carottes moyennes... Lire la suite →

Cappuccino à la betterave

Dernière variation autour de la betterave ... le cappuccino est frais, coloré, très facile et rapide à réaliser. Ingrédients pour 6 personnes : 3 betteraves cuites45 cl de crème liquide1 cuillère à soupe de vinaigre balsamiquecibouletteselpoivre moulu Eplucher et couper les betteraves en morceaux. Les mettre dans le bol d'un mixeur. Ajouter la moitié de... Lire la suite →

Saumon aux fines herbes

... 10 minutes de préparation et 10 minutes de cuisson pour cette recette ultra-rapide, mais néanmoins appréciée ... avec une salade de tomates-concombre, elle prend des allures de recette "minceur" pour cuisiner léger.Ingrédients pour 3 personnes :3 filets de saumon50 g de chapelure1,5 cuillère à soupe de jus de citron1,5 cuillère à soupe de persil... Lire la suite →

Pizza aux champignons, gorgonzola et feta

... Habituellement, je fais ma pâte à pizza. Mais pour une fois, pas de prise de tête ... ni une, ni deux, je décide de la commander à mon boulanger ; encore moins de préparation, je n'aurais qu'à l'étaler et la garnir !Pour la garniture, tout est permis. Pour faire un peu plus "allégé", pas... Lire la suite →

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