Salade de carottes et radis noir à la japonaise

  Le radis noir est un légume d’hiver peu consommé, presque oublié, il est pourtant très intéressant d’un point de vue nutritionnel … En raison de son goût légèrement piquant, il est parfois dérangeant … à tort car il passe presque inaperçu dans cette petite salade bicolore ! Pour 4 personnes : 2 carottes moyennes…

Cappuccino à la betterave

Dernière variation autour de la betterave … le cappuccino est frais, coloré, très facile et rapide à réaliser. Ingrédients pour 6 personnes : 3 betteraves cuites 45 cl de crème liquide 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique ciboulette sel poivre moulu Eplucher et couper les betteraves en morceaux. Les mettre dans le bol d’un…

Saumon aux fines herbes

… 10 minutes de préparation et 10 minutes de cuisson pour cette recette ultra-rapide, mais néanmoins appréciée … avec une salade de tomates-concombre, elle prend des allures de recette « minceur » pour cuisiner léger. Ingrédients pour 3 personnes : 3 filets de saumon 50 g de chapelure 1,5 cuillère à soupe de jus de citron 1,5…