Le Buddha bowl d’avril

N’allez surtout pas croire que ce blog est tombé en désuétude … bien au contraire, il me ramène très souvent à la réalité : le manque de temps ! Je suis toujours aussi souvent en cuisine, avec autant de plaisir qu’avant mais peut-être avec un intérêt différent où le choix et la qualité des produits…

Salade de carottes et radis noir à la japonaise

  Le radis noir est un légume d’hiver peu consommé, presque oublié, il est pourtant très intéressant d’un point de vue nutritionnel … En raison de son goût légèrement piquant, il est parfois dérangeant … à tort car il passe presque inaperçu dans cette petite salade bicolore ! Pour 4 personnes : 2 carottes moyennes…

Cappuccino à la betterave

Dernière variation autour de la betterave … le cappuccino est frais, coloré, très facile et rapide à réaliser. Ingrédients pour 6 personnes : 3 betteraves cuites 45 cl de crème liquide 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique ciboulette sel poivre moulu Eplucher et couper les betteraves en morceaux. Les mettre dans le bol d’un…