Pavé de cabillaud Miso-Mirin à la plancha

Cuisson à la plancha et marinade sont indissociables. Pour cette recette de poisson, j'ai opté pour des saveurs asiatiques. Il est important de laisser reposer au frais suffisamment longtemps (30 minutes au minimum), et de mélanger de temps en temps pour que le poisson soit bien imprégné des saveurs et parfums. Ingrédients pour 2 personnes... Lire la suite →

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Bouillon de ramen aux crevettes

Premier après-midi sous le soleil ... on se croirait presque au printemps ! On sort les chaises longues (même s'il faut les rentrer demain) et on s'octroie un petit moment de détente à l'extérieur. Mais avant, je décide de faire une ultime tentative de cuisson avec un four qui me joue des tours en ce... Lire la suite →

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