Flan aux myrtilles

… Tellement simple à réaliser ! … et voilà, en deux temps trois mouvements, un dessert coloré et doucement acidulé, pour terminer agréablement un repas.   Ingrédients pour 6 personnes : 200 g de myrtilles 125 g de lait 125 g de crème liquide 65 g de sucre semoule 30 g de farine 2 oeufs…

Immersion lisboète et découverte des "fameux" pastéis de nata

Plus qu’une découverte … j’ai été totalement conquise par ces petites douceurs au crémeux incomparable et au feuilleté unique ! Les pastéis de nata : une recette gardée secrète .. Après les avoir dégustés à Bélem, je savais qu’il serait difficile de retrouver ce bonheur gustatif, mais qu’il serait possible de s’en approcher grâce aux…

Flan patissier

Ni trop dense, ni trop sucré mais parfumé et crémeux (juste ce qu’il faut), le flan pâtissier idéal de Loukoum sera également le mien ! Ingrédients pour un flan réalisé dans un moule de 22 cm de diamètre : 1 litre de lait entier 100 g de maïzena 2 oeufs + 1 jaune 1 gousse…