Saveurs sucrées du Maghreb : le cake marocain

… Fleur d’oranger, amandes, miel, cannelle, cardamome … toutes ces saveurs vont, dès la première bouchée, vous faire voyager … Ingrédients (pour 6 personnes) : 150 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 3 oeufs 15 cl de lait fermenté (lait ribot) 10 cl d’huile d’arachide un bouchon d’eau de fleur d’oranger 100 g…

Madeleines au miel et à la fleur d’oranger

J’ai tenté dernièrement de me lancer dans la réalisation de madeleines au citron. Résultat : un semi « rattage » : bosse inexistante, mais en revanche un bon goût de madeleine. Ce qui me rassure, c’est que le problème survient souvent et que mon cas n’est pas unique … alors je suis partie à la recherche d’infos,…