Pêches de vigne au miel et verveine

Du léger, rien que du léger ! ... Plongées dans un sirop, les pêches cuisent dans un bain d'arômes et dégagent de douces saveurs.Ingrédients pour 4 personnes :4 belles pêches1/2 litre d'eau1/2 litre de jus de pomme4 cuillères à soupe de mielle jus d'un 1/2 citron4 branches de verveine fraîcheMettre l'eau, le jus de pomme,... Lire la suite →

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Compotée épicée d’abricots

Je ne pensais pas que ces premiers abricots (choisis bien mûrs pour les consommer rapidement) vivraient aussi mal le transport ; arrivés à la maison très ramollis, j'ai pu constater leur fragilité et je n'ai pas eu d'autre choix que de les préparer en compote ...Ingrédients pour 4 personnes :600 g d'abricots40 g de beurre50... Lire la suite →

Far fraises et rhubarbe

Impossible de laisser passer la saison de la rhubarbe sans réaliser l'inévitable, l'incontournable, l'inéluctable dessert "rhubarbe/fraises", ces deux-là sont vraiment faits pour s'entendre ! Pour une fois, oublions la traditionnelle recette bretonne, ce far ne démérite pas.Ingrédients pour 6 - 8 personnes :750 g de rhubarbe250 g de fraises250 g de sucre roux5 oeufs200 g... Lire la suite →

Compote de bananes aux noix caramélisées

Si je devais définir ce qui caractérise mon intérêt à cuisiner, je dirais en premier lieu la simplicité des recettes. Lorsqu'il m'arrive de feuilleter des magazines culinaires, je suis attirée par tout ce qui se prépare en un rien de temps ... ce fût immédiatement le cas pour cette recette vue sur Saveurs de novembre.Ingrédients... Lire la suite →

Brochettes de fruits à la sauce au mascarpone

Voilà une façon un peu améliorée de manger les fruits ; bien-sûr qu'il est plus rapide de terminer son repas en croquant une pomme ! ... C'est dimanche, on a un peu plus de temps, alors pourquoi ne pas améliorer ce dessert fruité en l'accompagnant d'une sauce au mascarpone ...Ingrédients pour 4 personnes :125 g... Lire la suite →

Millefeuille de tuiles, crème aux framboises

Lorsque j'ai vu cette recette sur Cuisine actuelle de décembre, je me suis dis que j'allais tester ... ce dessert qui me paraissait simple et rapide.Ingrédients pour 4 personnes :200 g de framboises100 g de sucre150 g de ricotta2 gros blancs d'oeufs40 g de beurre50 g de farine30 g de pistaches3 cuillères à soupe d'édulcorant... Lire la suite →

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