Cake à l’huile de noix et aux pignons et compote à l’ananas, citron vert et gingembre confit

J'étais extrêmement sceptique quant à l'utilisation de l'huile de noix dans ce gâteau ; il s'avère que cela n'était absolument pas justifié ... c'est vraiment excellent ! Ce cake est moelleux et parfumé à souhait ... et l'huile de noix se marie merveilleusement bien avec les pignons. Ingrédients pour 6 personnes : 4 oeufs100 g...

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Cake au chocolat, gingembre confit et noix

La saveur sucrée et légèrement piquante du gingembre confit peut parfois surprendre ... Là, je trouve qu'il trouve parfaitement sa place dans ce cake. Une heureuse association avec le chocolat et les noix. Je remercie donc Nathalie chez qui j'ai déniché cette recette ...Ingrédients pour un cake :180 g de farine50 g de poudre d'amandes3...