Gratin d’aubergines à la sicilienne

Sans parler de ses nombreuses qualités nutritionnelles, l'aubergine se marie très bien avec la tomate, l'ail, l'huile d'olive .. (on ne peut s'empêcher de penser à la délicieuse moussaka qui en est un parfait exemple !). J'ai adoré ce gratin aux saveurs méditerranéennes 😉 Pour 3 personnes : 2 aubergines 1 petite boîte de tomates... Lire la suite →

Publicités

Tarte au brie et brocolis

Les tartes salées présentent un véritable intérêt nutritionnel, elles constituent un plat unique à elles toutes seules, grâce aux glucides de la pâte, aux protéines du jambon ou des oeufs et aux fibres des légumes ! J'ai beaucoup aimé cette pâte très parfumée (une idée de Clothilde) et apprécié sa réalisation rapide. Ingrédients pour 6... Lire la suite →

Gratin de pommes de terre au jambon de pays

Un rien suffit pour transformer ce qui, au départ, était un légume d'accompagnement : on ajoute quelques tranches de jambon de pays et des lardons fumés, et on obtient un excellent plat principal consistant et suffisant.Bien entendu, et les connaisseurs ne me contrediront pas, il déroge à la règle de l'authentique gratin dauphinois qui exclu... Lire la suite →

Salade italienne au pesto

... Et si on prolongeait un peu l'été, le temps d'un repas ? ...Ingrédients pour 4 personnes :1 salade de votre choix2 petites boules de mozzarella (environ 150 g)4 fines tranches de jambon italien12 quartiers de tomates confites à l'huile2 tomates fraîches (ou tomates cerises)belles feuilles de basilicpour la sauce :2 cuillères à soupe de... Lire la suite →

Cuisine express : Tartines à l’italienne

Prêtes en un clin d'oeil, ces tartines cuites sont idéales pour un repas léger, un dîner improvisé ... mais gourmand !Elles peuvent être servies avec une salade verte ... je les ai accompagné d'une salade de tomates/basilic bien fraîche.On ne peut pas faire plus simple et plus rapide !Ingrédients pour 4 tartines :4 belles tranches... Lire la suite →

Escalope de veau en portefeuille à la mozzarella

Il fallait bien cela, un plat "réconfortant" pour nous aider à passer un week-end de grisaille, pluvieux, venteux ... très MOCHE !Essayons malgré tout de tirer partie de la situation ...L'occasion de faire également quelques essais photographiques (un peu humides) ...Revenons aux choses plus sérieuses ... seulement 15/20 minutes de préparation pour cette recette facile... Lire la suite →

Créez un site Web ou un blog gratuitement sur WordPress.com.

Retour en haut ↑