Purée de kiwis, pommes et cranberries

Facile et économique, riche en fibres et en vitamines, la purée de fruits est un dessert qui a de nombreux atouts : pas de sucre ajouté et pas de graisses. De plus, elle permet d’utiliser ces quelques fruits trop mûrs restant dans la corbeille, et qui risquent de s’abîmer … Un temps de préparation très…

Gâteau à la brousse et coulis de kiwis

Tombée, par hasard, sur un pot de brousse* (que j’ai cherché il y a quelques temps et que j’ai dû remplacer car introuvable dans mon petit magasin habituel ! Et oui, malheureusement, je n’habite pas le sud de la France), je n’ai pas hésité une seconde à le mettre dans mon caddy en me disant…

Confiture de kiwis

… Quelques kiwis dans mon panier de légumes issus de la récolte familiale … Annellenor avec sa recette de confiture sans cuisson ultra rapide … et un sachet d’agar-agar (*) toujours pas utilisé … le résultat, c’est une confiture légèrement acidulée à la texture parfaite. Ingrédients pour 2 pots : 500 g de kiwis (pelés)…