Milk shake meringué à la framboise

Simple et rapide à réaliser, cette boisson est une invitation à la douceur … onctueuse ,veloutée et très rafraîchissante. Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de lait concentré sucré (1 boîte) 25 cl de lait 300 g de framboises 4 petites meringues 10 glaçons Mettre les glaçons dans le bol du blender, verrouiller le…

Yaourt "maison"

L’essayer, c’est déjà l’adopter ! Ce yaourt-là, depuis que je l’ai testé (et j’ai fait de nombreux essais auparavant), j’ai stoppé mes recherches … Il a toutes les qualités : doux, onctueux, ni trop acide, ni trop riche (avec du lait demi-écrémé, il reste malgré tout assez ferme). Après avoir tenté à plusieurs reprises de…

Crème parfum Vanille

Je n’achète pratiquement plus de yaourts et crèmes dessert, car j’aime l’idée de les réaliser soi-même. D’une part, parce que je préfère le goût des crèmes « maison » ; elles sont plus riches, je vous l’accorde, mais tellement meilleures ! Et d’autre part, je sais qu’elles ne contiennent ni colorant, conservateur, émulsifiant et autres additifs alimentaires…