Salade d’hiver

    C’est avec grand plaisir que je vous retrouve avec cette salade composée de super aliments « santé » qui vont vous permettre de faire le plein de vitamines et de passer le cap de l’hiver plus agréablement. Pour 2 personnes : 1 endive 50 g de mâche 1/2 fenouil 1 orange 3 dattes séchées 1/2…

Pois chiches grillés en salade

    Vous ne pourrez même pas prétexter le manque de temps pour réaliser cette salade … quelques minutes suffisent et le résultat est savoureux, coloré et parfumé …  et  il me restait même un peu de temps pour en faire une photo et la mettre sur ce blog (un peu délaissé, je dois l’avouer)…

Salade de betterave crue

On la déguste plus généralement cuite, mais elle excelle également crue associée à quelques feuilles de mâche, et accompagnée d’un assaisonnement échalote/huile de noix.  Pour 3 personnes : 1 betterave – taille moyenne quelques feuilles de mâche 2 petites échalotes ciboulette sel, poivre du moulin 1 cs de vinaigre balsamique 2 cs d’huile de noix…