Pavlova aux fruits rouges

J’ai craqué pour ce dessert d’été léger, frais et fruité … et vous, saurez-vous résister ? Surtout, n’hésitez pas à me faire part de vos avis en retour … Ingrédients pour 6 petites pavlovas : 90 g de blancs d’oeufs (3 oeufs) 90 g de sucre semoule 90 g de sucre glace Pour la garniture…

Tarte au citron meringuée

  Ingrédients pour une tarte : 1. Pâte sablée … 250 g de farine 150 g de beurre ramolli 30 g de sucre en poudre 60 g de sucre glace 30 g de poudre d’amandes 1 pincée de sel 1 oeuf entier   2. Crème au citron … 3 citrons : jus 150 ml +…

Compote meringuée aux figues et pommes

C’était la dernière cueillette de figues … Je trouve que la figue compote parfaitement, tout comme la pomme d’ailleurs ; ces deux-là étaient donc faits pour s’entendre ! Au final, on obtient une texture très douce … Pas d’artifice, pas d’épices, elles sont déjà suffisamment parfumées, simplement un peu de citron pour donner un peu…