Pain irlandais aux fruits et aux flocons d’avoine

Le "pain maison" ... j'ai déjà tenté l'expérience mais là ... avec le soda bread, c'est vraiment différent et tellement plus simple et plus rapide dans la réalisation. Mon envie était de réaliser un pain plutôt réservé au petit déjeuner ou au goûter ; celui-ci est idéal avec plein d'ingrédients dedans : des fruits secs ou confits (amandes, pistaches,... Lire la suite →

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Parmi les sites culinaires que je consulte régulièrement, il y a "Un déjeuner de soleil". C'est un blog que j'apprécie pour ses recettes variées (que je suis fréquemment tentée de réaliser), mais également pour la clarté des consignes, et je sais que je ne suis pas la seule à le dire. Lorsqu'il m'arrive d'être à cours d'idée... Lire la suite →

Salade d’hiver

    C'est avec grand plaisir que je vous retrouve avec cette salade composée de super aliments "santé" qui vont vous permettre de faire le plein de vitamines et de passer le cap de l'hiver plus agréablement. Pour 2 personnes : 1 endive 50 g de mâche 1/2 fenouil 1 orange 3 dattes séchées 1/2... Lire la suite →

Filet mignon à l’orange

  Ingrédients pour 4 : 1 filet mignon de porc quelques brins de ciboulette   Pour la marinade ... 120 g de marmelade d'oranges le jus et le zeste de 2 petites oranges 1 racine de gingembre de 6 cm de long environ, pelée et râpée 1,5 cs de sauce de soja 1,5 cs de... Lire la suite →

Sultana cakes à l’orange

  Pour me plaire, le cake doit être moelleux et fondant, surtout ne pas être trop sec et bourratif .. Avec cette recette, aucun risque : le cake est avantageusement imbibé de sirop d'orange après cuisson, ce qui le rend très parfumé et très humide. J'ai réalisé ces petites douceurs en 20 minutes ... peut-être... Lire la suite →

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