Salade de crabe et pamplemousse

J'espère que vous avez passé de joyeuses fêtes de Noël, magiques, douces et raisonnables ... c'est toujours un peu difficile de les imaginer sans quelques excès, alors, pour vous remettre de ces écarts, je vous propose une entrée fraîche et vitaminée : une petite salade crabe/pamplemousse très légère. Ingrédients pour 3 personnes : 250g de... Lire la suite →

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Salade d’endives au pamplemousse

... Une vraie recette de saison, car - ne l'oublions pas - l'endive est un légume d'hiver, même si l'on peut en trouver désormais tout au long de l'année ...Et pour changer un peu de la salade d'endives, noix et dés de bleu, j'ai choisi de lui associer pamplemousse, champignons et comté.Ingrédients pour 4 personnes... Lire la suite →

Moelleux au chocolat au coulis de pamplemousse

Je ne sais pas s'il en est de même pour vous, mais à la maison, les desserts les plus consommés sont à base de chocolat ... ????? Pourtant, selon les spécialistes, la "chocolamanie" n'existe pas, elle est essentiellement due à une dépendance vis à vis du sucre contenu dans le chocolat, aucune substance physique qui... Lire la suite →

Verrines acidulées aux crevettes

Les besoins de l'organisme diffèrent en fonction des saisons ... il est vrai que lorsque l'on arrive à la fin de cette longue période hivernale (bien trop longue à mon goût !), l'arrivée des premiers rayons du soleil procurent l'envie de s'alimenter différemment.En hiver, les écarts sont nombreux, les fêtes se succèdent sans "faim" (Noël,... Lire la suite →

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