Salade de scarole, poire et roquefort

Ce n'est un secret pour personne, l'association poire/roquefort fonctionne à merveille ; ajouter à cela une salade verte très croquante ... c'est juste parfait ! Pour 4 personnes : 1 petite scarole 1 grosse poire 100 g de roquefort le jus d'un citron 1/2 cc de moutarde 2 cs d'huile d'olive sel, poivre du moulin... Lire la suite →

Flognarde aux poires

  On a aimé, il y a quelques mois, la flognarde estivale ... la poire se prête également à ce type de dessert. Un soupçon de cannelle et quelques graines de vanille pour le parfum .. vite réalisée, la flognarde aux poires fait partie de ces desserts de dernière minute que l'on apprécie. Ingrédients pour... Lire la suite →

Yaourts à la poire et à l’anis

Je vous avais déjà parlé, il y a quelques temps, de ce livre, excellent support pour varier les plaisirs dans la réalisation de vos yaourts "maison" ...... Et bien, j'ai expérimenté une nouvelle recette, tout aussi délicieuse !Celui-ci est merveilleusement doux et parfumé ... Un peu plus élaboré, le yaourt devient alors un dessert à... Lire la suite →

Crêpes aux poires, façon sushi

... la Chandeleur après l'heure ... mais il n'est jamais trop tard pour bien faire ... avec une recette de crêpes "japonisante" vue sur un Cuisine et vins de France. Elle était initialement réalisée avec de la confiture de lait ; par manque de temps, j'ai préféré utiliser la pâte à tartiner au caramel et... Lire la suite →

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