Quinoa fruité au Chabichou du Poitou

La « petite graine magique » a fait son apparition dans nos menus … le QUINOA, au goût croquant, doux et fondant à la fois est, par excellence, l’aliment aux nombreux bienfaits nutritionnels : il contient tous les acides aminés essentiels il est très protéiné il est très énergétique il favorise le transit En contrepartie, il reste…

Broyé du Poitou

Le broyé du Poitou est une spécialité du département de la Vienne (d’où je suis originaire) ; j’ai eu envie de vous faire découvrir cette galette très friable qui doit son appellation à une pratique ancestrale : en effet, ce gâteau se partageait en donnant un coup de poing en son centre ce qui avait…