Galette rustique aux pommes

Pour cette reprise, je vous propose un dessert de saison, simple et facile à réaliser. Je vous conseille vivement d'utiliser des ingrédients de qualité (pommes bio) et vous ne serez absolument pas déçu(s) par le résultat, la pâte est très goûteuse avec la farine de petit épeautre et j'ai trouvé sa consistance parfaite. Si, de plus,... Lire la suite →

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Tartelettes aux pommes "crumble-isées"

... Pour ce dessert, je suis allée chercher un peu d'inspiration ici, et puis là, j'ai ajouté quelques nouveaux ingrédients (sirop d'agave, poudre de noisettes et cranberries). La croûte est croustillante mais également très friable, peut-être aurais-je dû mettre un peu plus de beurre, c'est à vous de voir .. Pour 6 personnes : 1... Lire la suite →

Cuisine express : tartines magret et roquefort

  N'avez vous pas l'impression, parfois, de manquer terriblement de temps à passer en cuisine, ou d'envie peut-être ... d'être contraint(e) de prioriser certaines choses ? Probablement oui, on ne peut y échapper ! Les tartines (crues ou cuites) sont une solution à ce genre de situation : une recette rapide, simple de réalisation tout... Lire la suite →

Compote meringuée aux figues et pommes

C'était la dernière cueillette de figues ... Je trouve que la figue compote parfaitement, tout comme la pomme d'ailleurs ; ces deux-là étaient donc faits pour s'entendre ! Au final, on obtient une texture très douce ... Pas d'artifice, pas d'épices, elles sont déjà suffisamment parfumées, simplement un peu de citron pour donner un peu... Lire la suite →

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