Velouté Potiron – Philadelphia – Paprika

... Un velouté aux couleurs de l'automne définitivement installé depuis quelques jours. Ingrédients pour 4 : 500 g de chair de potiron (poids net, épluché) 150 g de Philadelphia nature 1 litre de bouillon de volaille 1 oignon une grosse noix de beurre 1 cc de curry paprika poivre du moulin   Faire revenir à... Lire la suite →

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Velouté de potiron

Actuellement, sur la culinosphère, circule un grand nombre de recettes de veloutés de potiron ...Après avoir testé le velouté de Talons hauts et cacao, c'est une merveille ! A refaire sans hésitation ...Ingrédients :1,200 kg de potiron (cru et avec la peau)20 cl de lait de coco35 cl d'eau1 cube de bouillon de légumes1 cuillère... Lire la suite →

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