Crumble aux pommes et raisins rouges

Ingrédients pour 4 personnes : 30 g de beurre demi-sel 2 pommes bio 20 g de cassonade 1 grappe de raisin rouge Pour la pâte à crumble : 75 g de sucre 100 g de farine 30 g de poudre d'amandes 120 g de beurre demi-sel Préchauffer le four à 180°   Laver, évider et... Lire la suite →

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Crème onctueuse raisin-cannelle et pommes poêlées

... Et voilà, j'ai "craqué pour les crèmes maison" d'Isabel Brancq-Lepage, et j'ai découvert, à travers son livre, une trentaine de recettes différentes et originales, et surtout ... très gourmandes ! ... de nombreux essais en perspective ...Le premier (plutôt réussi) est une crème raisin-cannelle. Dans la recette originale, elles est accompagnée de rhubarbe poêlée,... Lire la suite →

Riz au lait et au chocolat blanc

Le riz au lait, tout comme les oeufs au lait ou le pain perdu, ont pour toujours le goût de l'enfance. Ce sont les gourmandises que nous préparaient nos grands-mères ou nos mères pour le goûter et que l'on avait plaisir à déguster en rentrant de l'école ...Ingrédients pour 6 personnes :60 g de raisins... Lire la suite →

Cake aux raisins

Une petite "douceur" sucrée pour bien démarrer la semaine ...Ingrédients pour un moule à cake de 24 cm :125 g de sucre en poudre125 g de beurre ramolli200 g de farine120 g de raisins secsquelques lamelles d'orange confite1 cuillère à soupe de rhum1 pincée de sel1/2 cuillère à café de levure en poudreAllumer le bas... Lire la suite →

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