Salade de courgettes rôties au Sainte-Maure

Une excellente entrée qui permet d’utiliser les courgettes autrement que crues, pour ceux qui aiment le côté tendre et croquant dessus des légumes cuits au four … Ingrédients pour 4 personnes : 2 courgettes moyennes 150 g de Sainte-Maure 2 gousses d’ail 2 cs de menthe fraîche 1 poignée de graines de courges fleur de…

Tarte salée tomates, basilic et Sainte-Maure de Touraine

.. C’est l’union parfaite de la tomate et du fromage, un petit parfum de basilic en plus ! J’ai utilisé un fromage moelleux, mais si vous préférez un fromage plus sec, remplacer le Sainte-Maure par un autre fromage de chèvre, 3 crottins de Chavignol par exemple … Ingrédients (pour une tarte rectangulaire et 2 tartelettes)…