Bagels au saumon

  Ce rouleau en forme d’anneau, à la texture très ferme mais moelleuse à l'intérieur, a acquis sa renommée mondiale à New York. C’est pourtant en Allemagne que le bagel a été inventé avant de devenir le pain quotidien de la communauté juive orthodoxe.   Sa réalisation, comme tout pain "maison" prendra un peu de... Lire la suite →

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Le sandwich 100% anglais

Voici donc une recette de sandwich, parce que "manger sur le pouce" fait partie de notre quotidien ... mais aussi parce que la saison des pique-nique est là (enfin !) ...Pour la petite histoire, c'est en Grande-Bretagne qu'ont été inventés les sandwichs ..."Au XVIIIè siècle, un certain Lord Sandwich aurait demandé à son domestique de... Lire la suite →

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