L'association marinade/cuisson à la plancha est inévitable, la marinade (riche en saveurs) va agrémenter le goût des aliments, mais également les rendre plus tendres et moelleux. Facile et rapide, la cuisson à la plancha est également conviviale. La préparation de la marinade vous prendra vraiment très peu de temps et la cuisson guère plus, pour un... Lire la suite →

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Saumon aux fines herbes

... 10 minutes de préparation et 10 minutes de cuisson pour cette recette ultra-rapide, mais néanmoins appréciée ... avec une salade de tomates-concombre, elle prend des allures de recette "minceur" pour cuisiner léger.Ingrédients pour 3 personnes :3 filets de saumon50 g de chapelure1,5 cuillère à soupe de jus de citron1,5 cuillère à soupe de persil... Lire la suite →

Saumon grillé sauce menthe et basilic

En papillote, à la poêle ou au four, il y a mille et une façon de le déguster ... pour varier et parce que la saison s'y prête, je l'ai fait griller au barbecue et je l'ai accompagné d'une sauce crémeuse à base de menthe et basilic. Simple et délicieux.Ingrédients pour 4 personnes :4 filets... Lire la suite →

Le sandwich 100% anglais

Voici donc une recette de sandwich, parce que "manger sur le pouce" fait partie de notre quotidien ... mais aussi parce que la saison des pique-nique est là (enfin !) ...Pour la petite histoire, c'est en Grande-Bretagne qu'ont été inventés les sandwichs ..."Au XVIIIè siècle, un certain Lord Sandwich aurait demandé à son domestique de... Lire la suite →

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