Soupe fenouil-poireau

  Oublions un instant le côté croquant du fenouil ... et même si j'aime le cuisiner et le déguster cru, cette soupe très anisée s'avère être une excellente idée ... rien de tel pour se réchauffer !! Pour 6 personnes : 2 gros fenouils 3 poireaux taille moyenne 1 échalote 1 litre de bouillon de... Lire la suite →

Soupe froide concombre-menthe

Un potage vraiment rafraîchissant prêt en quelques minutes ... Finalement, je crois que j'apprécie de plus en plus ces températures estivales, elles ont au moins cela de bon, c'est qu'ainsi nos repas sont beaucoup plus "light" et plus rapidement préparés.Ingrédients pour 3 personnes :1 gros concombre - ou - 2 petits 1 citron jaune2 branches... Lire la suite →

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