Moussaka de boeuf

La moussaka fait partie des recettes d’été … vous savez, celles que l’on a envie de déguster à l’ombre de la terrasse et qui nous permettent d’utiliser les savoureux légumes de saison. Cette recette est une version parmi toutes celles qui existent, je n’ai pas utilisé d’agneau mais du boeuf et n’ai pas intégré de pommes de…

Salade de falafels

De la couleur et des saveurs … mais également des nutriments essentiels au bon fonctionnement de l’organisme (*) … une petite salade « santé » en quelque sorte, fraîche et délicieuse … je vous la recommande vivement ! Ingrédients pour 4 personnes : Falafels 400g de pois chiches cuits 1 oignon émincé 2 gousses d’ail écrasées persil frais coriandre…

Gâteau nantais

    Il s’agit en réalité d’une variante (beaucoup moins riche, et heureusement …) de la véritable recette du gâteau nantais. Merci Véro, j’avais mis la recette de côté, et j’ai bien fait, ils sont excellents :-)) Ingrédients pour 9 gâteaux individuels (de la taille d’un muffin) : 3 oeufs 150 g de sucre en…