Cheesecake au citron vert

Un dessert parfait pour la saison estivale ... merci Léa, c'était absolument parfait : ni trop citronné, ni trop sucré et crémeux comme il se doit 👌😋 Ingrédients pour 4 petits cheesecakes : 300g de Philadelphia 20 cl de crème fleurette 80g de sucre 1 citron vert 3 g d'agar-agar 150g de Spéculoos un peu... Lire la suite →

Tarte aux mirabelles et Spéculoos

  Qui dit Août, dit récolte des mirabelles et qui dit récolte de mirabelles, dit tartes, clafoutis et autres douceurs ... alors pour minimiser ces excès, la pâte à tarte a été un peu allégée en matière grasse mais ... enrichie avec quelques Spéculoos ... succès assuré !!   Pour 1 petite tarte rectangulaire et... Lire la suite →

Tiramisu au chocolat et amarena

Un tiramisu détourné, mais un joli dessert quand même ... présenté dans des petites verrines, il pourrait agréablement ponctuer un repas festif.Ingrédients pour 4/5 personnes :8 spéculoos225 g de mascarpone80 g de sucre en poudre25 cl de crème liquide (entière)20 g de sucre glace100 g de chocolat noir3 cuillères à café de rhum2 jaunes d'oeuf1... Lire la suite →

Crumble aux poires, spéculoos et pain d’épices

... Le crumble, dessert incontournable ... facile et rapide. Les recettes sont nombreuses. Il s'agit, là, d'une variante aux parfums belges ...Ingrédients pour 6 personnes :6 poires Williams50 g de beurrepour les miettes :3 tranches de pain d'épices5 spéculoos70 g de beurre100 g de farinePeler les poires et les couper en quartiers. Les faire revenir... Lire la suite →

Financiers aux parfums de Spéculoos

... Une petite touche de couleur automnale pour des financiers au bon goût d'amande ...Ingrédients pour 16 financiers (en utilisant des moules à muffins) :200 g de sucre glace200 g de poudre d'amandes5 blancs d'oeufs50 g de farine150 g de beurre1 pincée de selspéculoos à tartinerPréchauffer le four à 180° C.Faire fondre le beurre dans... Lire la suite →

Ch’tiramisu

Oublions le traditionnel tiramisu italien, celui-ci trouve ses origines un peu plus au Nord, il est d'ailleurs appelé "ch'tiramisu". Les biscuits à la cuillère sont remplacés par des spéculoos, et c'est une merveilleuse idée ... Je l'ai découvert sur le blog Amuses bouche.Ingrédients pour 8/10 personnes : Pour la mousse400 g de mascarpone4 oeufs100 g... Lire la suite →

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