Tarte brocolis chèvre

Les tartes réalisées avec des feuilles de brick sont souvent plus légères et croustillantes ... et moins caloriques 😉   Ingrédients pour 1 tarte (6 parts) : 400 g de brocolis 5 feuilles de brick 2 oeufs 200 g de fromage de chèvre frais 150 ml de crème liquide 20 g de beurre quelques noix... Lire la suite →

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Tarte salée aux courgettes et saumon

... La pâte, c'est la recette de Laurence Salomon ; la plupart du temps, pour faire "rapide", j'utilise une pâte toute prête. Cette fois-ci, pour être en adéquation avec le contenant de cette tarte (courgettes et oeufs bio, crème d'épeautre), j'ai préféré y consacrer un peu plus de temps pour avoir une base plus "saine".... Lire la suite →

Flammekueche

... Une fine épaisseur de pâte à pain recouverte de crème épaisse et de fromage blanc et garnie de lardons et oignons, le tout rapidement cuit au four ... ... Parce que les mets simples sont bien souvent les meilleurs, la tarte flambée alsacienne s'est invitée à notre table ... Ingrédients pour deux tartes moyennes... Lire la suite →

Tarte au brie et brocolis

Les tartes salées présentent un véritable intérêt nutritionnel, elles constituent un plat unique à elles toutes seules, grâce aux glucides de la pâte, aux protéines du jambon ou des oeufs et aux fibres des légumes ! J'ai beaucoup aimé cette pâte très parfumée (une idée de Clothilde) et apprécié sa réalisation rapide. Ingrédients pour 6... Lire la suite →

Tartelettes à la tartiflette

Les tartes salées font toujours l'unanimité ; accompagnées d'une salade verte, elles constituent un délicieux repas complet.Ingrédients pour 6 personnes :400 g de pâte feuilletée500 g d'épinards en branches (frais ou surgelés)1 reblochon6 petites pommes de terre à chair ferme100 g de lardons allumettes30 g de beurre20 cl de crème épaisse1 jaune d'oeufsel, poivrePréparer les... Lire la suite →

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