Salade multicolore

C'est une salade toute simple ... facile et rapide à réaliser. Pour clore la saison en beauté, j'ai choisi des tomates multicolores (rouges, jaunes, oranges ... c'est plus joli !)   Ingrédients pour 2 personnes : 6 tomates 1/2 oignon rouge 1 avocat quelques branches de persil plat Pour l'assaisonnement : sel, poivre huile d'olive... Lire la suite →

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Panzanella

Elle figurait depuis longtemps dans mes recettes à tester ... Il aura suffit d'un séjour en Toscane pour m'inciter à réaliser cette petite salade estivale toute simple, mais néanmoins très savoureuse. ⇒ un clic sur les images est conseillé !   Ingrédients pour 2 personnes : 200 g de pain rassis (l'idéal serait de la... Lire la suite →

Moussaka de boeuf

La moussaka fait partie des recettes d'été ... vous savez, celles que l'on a envie de déguster à l'ombre de la terrasse et qui nous permettent d'utiliser les savoureux légumes de saison. Cette recette est une version parmi toutes celles qui existent, je n'ai pas utilisé d'agneau mais du boeuf et n'ai pas intégré de pommes de... Lire la suite →

Salade de falafels

De la couleur et des saveurs ... mais également des nutriments essentiels au bon fonctionnement de l'organisme (*) ... une petite salade "santé" en quelque sorte, fraîche et délicieuse ... je vous la recommande vivement ! Ingrédients pour 4 personnes : Falafels 400g de pois chiches cuits 1 oignon émincé 2 gousses d'ail écrasées persil frais coriandre... Lire la suite →

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