Brownie

Surface brillante, dense, moelleux et surtout « chewy », c’est la meilleure recette de brownie testée jusque là … et tant pis pour les bonnes résolutions !   Pour 16 parts – Préparation 25 minutes – Cuisson 33 minutes Ingrédients à fondre : 325g de chocolat noir 125g de beurre doux 25g de cacao en poudre  …

Réussir la crème anglaise au micro-ondes

… en 12 minutes chrono, et réaliser un délicieux cake chocolat blanc/café avec les blancs d’oeufs restants. Crème anglaise – Pour 4 personnes : 4 jaunes d’oeufs 85 g de sucre semoule 1 gousse de vanille 1/2 litre de lait Verser le lait dans un récipient à bord haut, adapté au micro-ondes. Ajouter la gousse…

Salade d’hiver : pamplemousse et ananas

  … Elle a du peps et toutes les qualités pour vous permettre de terminer agréablement un repas … Ingrédients pour 4 personnes : 1 ananas frais 2 pamplemousses roses 1 gousse de vanille 1 petit morceau de gingembre frais 2 cs de sucre en poudre quelques feuilles de menthe fraîche   Trancher les deux…