Hamburger végétal

Pour cette recette que je souhaitais réaliser rapidement, j’ai utilisé des pains à hamburger bio tout prêts. Courgettes et carottes sont également bio, donc inutile de les éplucher, il suffit simplement de prendre des précautions : les rincer sous l’eau tiède, les brosser, voire les gratter au couteau … n’oubliez pas que la peau est…

Sardines grillées / Salade multicolore

Pour 2 personnes : 4 sardines fraîches la moitié d’un poivron rouge (ou vert – ou – les deux) 2 tomates 1 petite courgette 1 échalote 1 citron 20 g de noix de cajou (ou noisettes, amandes – ou – autres fruits secs) 1 cs d’huile d’olive 1 cc d’huile de noix 1 cs d’huile…

Pavé de cabillaud Miso-Mirin à la plancha

Cuisson à la plancha et marinade sont indissociables. Pour cette recette de poisson, j’ai opté pour des saveurs asiatiques. Il est important de laisser reposer au frais suffisamment longtemps (30 minutes au minimum), et de mélanger de temps en temps pour que le poisson soit bien imprégné des saveurs et parfums. Ingrédients pour 2 personnes…