Sardines grillées / Salade multicolore

Pour 2 personnes : 4 sardines fraîches la moitié d’un poivron rouge (ou vert – ou – les deux) 2 tomates 1 petite courgette 1 échalote 1 citron 20 g de noix de cajou (ou noisettes, amandes – ou – autres fruits secs) 1 cs d’huile d’olive 1 cc d’huile de noix 1 cs d’huile…

Pavé de cabillaud Miso-Mirin à la plancha

Cuisson à la plancha et marinade sont indissociables. Pour cette recette de poisson, j’ai opté pour des saveurs asiatiques. Il est important de laisser reposer au frais suffisamment longtemps (30 minutes au minimum), et de mélanger de temps en temps pour que le poisson soit bien imprégné des saveurs et parfums. Ingrédients pour 2 personnes…

Salade de courgettes et mozzarella

    Cette salade de Jamie Oliver  est un exemple de recette simple et savoureuse , elle figure dans son livre « 30 minutes chrono ». Sans réaliser ses menus types, je l’ouvre de temps en temps pour tester ses recettes individuellement …  Ingrédients pour 6 personnes : 3 gros brins de menthe fraîche menthe déshydratée 1/2 piment…