Salade de courgettes et mozzarella

    Cette salade de Jamie Oliver  est un exemple de recette simple et savoureuse , elle figure dans son livre "30 minutes chrono". Sans réaliser ses menus types, je l'ouvre de temps en temps pour tester ses recettes individuellement ...  Ingrédients pour 6 personnes : 3 gros brins de menthe fraîche menthe déshydratée 1/2 piment... Lire la suite →

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Gratin d’aubergines à la sicilienne

Sans parler de ses nombreuses qualités nutritionnelles, l'aubergine se marie très bien avec la tomate, l'ail, l'huile d'olive .. (on ne peut s'empêcher de penser à la délicieuse moussaka qui en est un parfait exemple !). J'ai adoré ce gratin aux saveurs méditerranéennes 😉 Pour 3 personnes : 2 aubergines 1 petite boîte de tomates... Lire la suite →

Salade de pâtes à l’italienne

A court d'idées, le plat de pâtes est souvent la solution pour satisfaire un maximum de personnes en un minimum de temps ! Mais si sa mise en oeuvre reste très simple et rapide, le résultat est souvent moyennement satisfaisant.Pourtant, avec de bons ingrédients et une cuisson adaptée, on peut se délecter d'une salade de... Lire la suite →

Salade italienne au pesto

... Et si on prolongeait un peu l'été, le temps d'un repas ? ...Ingrédients pour 4 personnes :1 salade de votre choix2 petites boules de mozzarella (environ 150 g)4 fines tranches de jambon italien12 quartiers de tomates confites à l'huile2 tomates fraîches (ou tomates cerises)belles feuilles de basilicpour la sauce :2 cuillères à soupe de... Lire la suite →

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