Brownie

Surface brillante, dense, moelleux et surtout "chewy", c'est la meilleure recette de brownie testée jusque là ... et tant pis pour les bonnes résolutions !   Pour 16 parts - Préparation 25 minutes - Cuisson 33 minutes Ingrédients à fondre : 325g de chocolat noir 125g de beurre doux 25g de cacao en poudre  ... Lire la suite →

Cuisine express : tartines magret et roquefort

  N'avez vous pas l'impression, parfois, de manquer terriblement de temps à passer en cuisine, ou d'envie peut-être ... d'être contraint(e) de prioriser certaines choses ? Probablement oui, on ne peut y échapper ! Les tartines (crues ou cuites) sont une solution à ce genre de situation : une recette rapide, simple de réalisation tout... Lire la suite →

Terrine de betterave à la brousse et aux noix

Pas toujours appréciée, même si elle possède des qualités gustatives exceptionnelles, la betterave est un légume dont il ne faut pas se priver ... Depuis la réalisation du gâteau au coulis de kiwis, je n'avais pas encore testé la brousse en version salée ... c'est chose faite avec cette recette. J'ai utilisé un fromage au... Lire la suite →

Cake au chocolat, gingembre confit et noix

La saveur sucrée et légèrement piquante du gingembre confit peut parfois surprendre ... Là, je trouve qu'il trouve parfaitement sa place dans ce cake. Une heureuse association avec le chocolat et les noix. Je remercie donc Nathalie chez qui j'ai déniché cette recette ...Ingrédients pour un cake :180 g de farine50 g de poudre d'amandes3... Lire la suite →

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