Crevettes à l’aigre-douce

Difficile mélange de saveurs opposées ... entre le doux et l'acide, l'équilibre n'est pas toujours apprécié de la même façon ! Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de crevettes2 carottes1 oignon2 gousse d'ail1 morceau de gingembre1 citron vert non traité (*) 50 ml d'eau2 cuillères à café d'huile2 cuillères à soupe de cranberries séchéessauce... Lire la suite →

Salade de printemps – Sauce à l’avocat

... Une salade en rose et vert, à l'image de la nature qui reverdit et refleurit ... un peu comme un appel à un temps plus clément. La sauce légère à l'avocat, faite avec du fromage blanc et des herbes fraîches, est celle d'Alice Waters, l'une des figures fondatrices de la cuisine californienne. Elle accompagne... Lire la suite →

Bouillon de ramen aux crevettes

Premier après-midi sous le soleil ... on se croirait presque au printemps ! On sort les chaises longues (même s'il faut les rentrer demain) et on s'octroie un petit moment de détente à l'extérieur. Mais avant, je décide de faire une ultime tentative de cuisson avec un four qui me joue des tours en ce... Lire la suite →

Propulsé par WordPress.com.

Retour en haut ↑